Chef Danilo Nembrini
Lo Chef Danilo Nembrini, che vanta un curriculum di tutto rispetto: discepolo di Auguste Escoffier, ha collaborato con cucine di altissimo livello in tutto il mondo ed è stato ospite di trasmissioni televisive di successo.
Ogni suo piatto è fatto con passione e dedizione. Si vengono così a creare vere opere d’arte, ricche di sapore e di bellezza.
Verranno portati in tavola i sapori della cucina tradizionale dell’Oltrepò Pavese, tra genuinità e creatività.
Danilo è anche insegnate di Tecnica Professionale di Cucina presso l’Enaip Lombardia a Voghera.
Tradizione e genuinità proseguono dal 1975
A ridosso di uno dei più bei borghi d’Italia, in un incantevole scenario di dolci colline e pietre a vista, sorge l’albergo ristorante Pineta, un’istituzione della cucina casalinga oltrepadana.
Il menù, segueno le stagioni e preferendo i prodotti locali, descrive in ogni portata la più autentica tradizione enogastronomica dell’Oltrepò Pavese: taglieri di salumi tipici, risotti, paste ripiene fatte in casa, arrosti e cacciagione, funghi e tartufi, dolci e torte ancora prodotti secondo le antiche ricette.
La cantina si sofferma sui pregiati e vivaci vini prodotti nei territori circostanti. Un servizio impeccabile, garantito da anni dalla famiglia dello Chef Danilo Nembrini.
Oltrepò Pavese nel piatto, nel bicchiere e nel cuore
Al ristorante Pineta vi sentirete coccolati, vivrete un’esperienza molto piacevole gustando i deliziosi salumi e le diverse specialità della tradizione lombarda oltrepadana: risotti, agnolotti, ravioli, malfatti, stracotti e selvaggine… il vostro palato vi ringrazierà!
Accanto a tutte queste prelibatezze avrete a disposizione un’ampia selezione di distillati e una degustazione dei vini più pregiati.
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0383.875219
via Roma, 2
27040 Fortunago, (PV)
0383.875219
Aperto
Giovedì 9:15 – 15:00
Venerdì 9:15 – 21:00
Sabato 9:15 – 21:30
Domenica 9:15 – 18:00
chiuso il lunedì, martedì e mercoledì